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大学生创业:为土笋冻穿上果冻“外衣”让游客轻松带回家

  创新的花式酸奶、同安古早味薄饼、营养100%的果味冰淇淋、专给素食者享用的美味汉堡……

  在厦门创业项目推介会现场,实打实地上演了一场“舌尖上的厦门”美食秀,很多创业项目推介摊位大打美食牌,色、香、味俱全,吸引众多参观者驻足品尝。

  经过创业指导专家团评审,主办方精心挑选出70个优质创业项目供广大有创业意愿人士交流对接。

  这些推介项目涵盖八个行(专)业,包括餐饮、服务、电商、教育、加盟、营销、农业、加工等。导报记者采访时发现,70个创业项目中,有关快餐小吃、轻食的项目就有10多个,既有传统特色小吃,也有西式快餐,现场推介的有土笋冻、烧仙草、卤味、水饺、素食汉堡、咖啡、酸奶等项目。

  推介会现场,华侨大学大二学生董雨升和黄亦书的摊位前,人气很旺。参观者争相品尝现做的酸奶。董雨升告诉导报记者,因为女朋友喜欢吃酸奶,所以他经常买酸奶。一次,他被酸奶瓶上标注的各种添加剂吓到了,决定自己做酸奶。

  他和室友黄亦书跑遍了厦门的酸奶店取经,两人甚至还到蒙牛基地考察过。最后,他们花了几千元买了一台商用酸奶机,研制出11道工序,开始自己制作酸奶。小董说,因为女朋友姓房,而最初想做酸奶也因她而起,因此两人在华侨大学学生街开了一间名为Miss-fang的酸奶屋。

  这对小伙伴创造了提拉米苏、沙拉等花式酸奶,很对学生族的喜好。9月份开店至今,这家酸奶店每天销售200瓶以上的酸奶,每个月的收入都在万元左右。小董和同学也在这番创业历程中,拓宽了眼界和思路。

  口感清凉、独特的土笋冻,是闽南著名小吃,好多游客都想带一些回家,送给亲朋好友品尝。不过,其遇高温就融化的属性,不便长途携带。昨天,导报记者在现场看到,一位创业者给土笋冻穿上了果冻的“外衣”,就能轻松带回家了。

  负责人郭先生说,有了这种果冻式的包装,土笋冻也可以变成伴手礼,这种像果冻一样装在塑料小盒里的便携土笋冻,保质期可达10天。一包里面装有8个小土笋冻和1小盒酱料,市价15元,他们的供货价是10元,毛利为30%。

  市人社部门表示,今后将借势推介会,依托信息化手段,积极构建创业服务网,通过项目推介、专家指导、政策宣传等方式,努力实现创业项目推介活动常态化。

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